I Madskoven dyrker og formidler vi viden om spiselige planter, flerårige afgrøder og om dyrkning i madskove. Samtidig arbejder vi for at styrke biodiversiteten, jordens sundhed og et rigt plante- og dyreliv. Vi dyrker efter regenerative principper, hvor jorden opbygges år for år, og naturens egne processer understøttes. I stedet for monokulturer skaber vi mangfoldige, spiselige økosystemer. Disse økosystemer producerer næringsrige fødevarer, lagrer kulstof og bidrager til et mere robust landskab. Madskoven er et levende eksempel på, hvordan fremtidens fødevareproduktion kan gå hånd i hånd med naturen.
Plant to save the Planet.
En madskov er den mest effektive måde, at kombinere plantebaseret madproduktion, og biodiversitet i ét levende økosystem.
Uden menneskelig indgriben vil et stykke jord i tempereret klima udvikle sig til skov – et robust og balanceret økosystem.
Madskove, også kaldet Skovhaver, inspireret af Martin Crawfords koncept, efterligner denne proces ved at opbygge syv lag: store træer, mindre træer, buske, flerårige planter, bunddække, rodafgrøder og klatreplanter.
Vi kombinerer frugt- og nøddetræer, grøntsager, lægeplanter, svampedyrkning og planter, der styrker systemet – som kvælstoffikserende planter, der giver næring til jorden og planter, der tiltrækker insekter. Resultatet er et smukt, varieret og selvregulerende miljø, der er som naturen selv.
Mangfoldigheden gør skovhaver modstandsdygtige over for ekstreme vejrforhold. Hvis nogle afgrøder fejler, trives andre – og det giver maksimal robusthed i en uforudsigelig fremtid.
Åbningstider og rundvisning
Oplev Fejøs spiselige madskov
Kom og oplev duft, smag og sansning. Få indblik i madskovs konceptet og bliv inspireret af de mange spiselige planter, flerårige afgrøder og den høje biodiversitet.
Fejø Økologiske Madskov er åben fra maj til og med september
Rundvisninger og arrangementer kan bestilles efter aftale. Ønsker du en mere uddybende oplevelse, tilbyder vi en udvidet rundvisning med god tid til at fordybe sig i planterne, biodiversiteten, jordlivet og det spiselige økosystem.
Vi tilbyder også rundvisning for grupper.
Pris – 150 kr. pr. voksen for ca. 1 times rundvisning.
Børn under 15 år deltager gratis.
Tilmelding og forespørgsler
E-mail: elsaangen@hotmail.com
Telefon: 25 39 90 08
Italienske Claudio Chef de Cuisine, kom forbi for at købe varer. Læs Claudios beskrivelse her
Lej Fejø-hytten
Drømmer du om ro, nærvær og en ferie midt i naturen?
Fejø-hytten er et unikt sommerhus på idylliske Fejø – kun 160 meter fra havet og med adgang til egen strand. Her bor du helt uforstyrret, med Fejø Kirke som nærmeste nabo, og lige op ad den fantastiske Fejø Økologiske Madskov.
Det perfekte sted at koble af fra byens larm – her finder du ro og ny inspiration. Kan lejes hele året.
Hvor finder du os?
Fejø økologiske Madskov finder du på øen Fejø nord fra Lolland.
For at besøge øen skal du med færgen fra Kragenæs Havn, hvor du kan have bilen med eller gå ombord til fods/med cykler.
Overfarten tager kun 20 minutter.
Whithout biodiversity we can’t talk about sustainable argriculture, food sovereignty or access to good, clean and fair food for everyone.
