Hvad er en madskov?
I en madskov (skovhave), arbejder man med naturen i stedet for imod naturen.
Kort fortalt
- Selvforsyning Spiselige planter i flere lag
- Fødevarende producerende skov, med lang høst og blomstrings sæson
- Opbygger jordens frugtbarhed
- No Dig – Non Digging
- Der er stor plantediversitet
- Der er systemplanter som sørger for skovens sundhed, så man slipper for gødning
- Mindre behov for pleje, når den er etableret
- Stor biodiversitet
- Lav/negativ co2 udledning
- Stort udvalg af produkter (højt nærings indhold)
CO2-binding. - Dyrknings system med plads til naturen
- Økologisk robust og klimatilpasset
- Selvforsyning
- Modstandsdygtig overfor klimaforandringer
Om skovhaver på wikipedia
På Dansk ang, hvad er en madskov/skovhave
De 7 lag
- Kronlaget med f.eks. robinie, valnød, fuglekirsebær, rødel, ægte kastanje, pawpaw (melontræ)
- Subkronelaget Træer af lavere vækst, f.eks. hasselnød, blomme, æble, pære, tjørn.
- Busklaget med f.eks. solbær, hindbær, ribs, stikkelsbær.
- Urtelaget af flerårige grøntsager og stauder, f.eks. kulsukker.
- Bunddækkelaget af spiselige planter, f.eks. rabarber, mynte, ramsløg, skovjordbær, peberrod, sankthansurt, skovsyre, sødskærm m.m.
- Klatrelag med vertikalt lag af slyng- og kravleplanter eller svampe.
- Rodzonen med rod eller knoldplanter, f.eks. jordskokker.
Hvad er No-dig, No Digging?
Ukrudt kræver lys for at spire.
Ved no-dig-dyrkning minimerer man lys og dermed ukrudt ved at dække jorden med kompost/pap eller møg,
som ikke graves ned, men fordeles af jordens orme og mikroliv.
Læs evt. mere i Charles Dowding: Organic Gardening eller besøg hans YouTube-kanal.
Hvad er en madskov?
En madskov/skovhave er designet til at være et selvforsynende system. Madskoven har nitrogenfikserende planter som øger jordkvaliteten ved at omdanne Co2 til næringsstoffer for mikroorganismerne der lever i jorden. Madskovens system er selvregulerende og kan med lidt til ingen opsyn producere et bredt sortiment af frugt, nødder og grøntsager, og beriger samtidigt biodiversiteten i lokalområdet. Ligesom i en skov, har en skovhave et økosystem af forskellige planter og dyr som alle lever i harmoni med hinanden.
CO2 FIKSERENDE
Når man planter en madskov, vil træerne i skovhaven bruge og omdanne CO2’en i luften til at vokse og producere oxygen. Når træet ikke kan vokse sig større vil den omdanne Co2’en til sukkerstof som den så fodrer microberne i jorden med.
INGEN PESTICIDER
Ved at sørge for at have de rigtige kombinationer af planter indkorporeret i systemet, sørger man for at der er naturlig balance i en madskov. Man behøver derfor ikke bruge pesticider, da systemet er selvregulerende.
GENOPBYGGER JORDKVALITETEN
En madskovgenopbygger jordkvaliteten ved at tilføje organisk materiale, (blade, døde planter og lign.) til jordbunden som nedbrydes og giver berigende næringsstoffer til jorden. Derudover dækkes jordbunden med vegetation som skaber gode forhold for micro-organismerne der lever i jorden.
SELVFORSYNENDE
Formålet med en madskov er at gøre dig og din husstand mindre afhængig af fødevareindustrien, ved at gøre jer mere selvforsynende. På denne måde sparer i penge, og er aktivt med til at reducere Co2’en som disse industrier udleder. Madskoven giver et varieret udbytte, der starter i det tidlige forår og topper hen over sommeren og efteråret, men hvor enkelte afgrøder også kan høstes om vinteren. På den måde giver madskoven et højt samlet udbytte, over en længere høstsæson.
VÆRDISKABENDE
En madskov kan være mange ting. Et sted af ro. Et sted at lege. Et sted at gro, og et sted at pleje. Og om du er en grønfingret veteran eller ej, vil din madskov altid være et værdiskabende sted for dig og dine nærmeste. En have med mere liv og biodiversitet. En have med plads til naturen.
Grafiske forklaringer af de forskellige principper:
Martin Crawfard, National Geographic – En skovhave med 500 spiselige planter kan fører til en bæredygtig fremtid.
